中國移動明廚亮灶解決方案助力后廚統(tǒng)一管理
中國移動明廚亮灶解決方案在學生食堂、養(yǎng)老院食堂、餐飲經營企業(yè)安裝高清監(jiān)控攝像頭，利用明廚亮灶云平臺，服務企業(yè)、監(jiān)管部門、消費者三端用戶，并支持后廚場景智能識別。在企業(yè)端、監(jiān)管端和公眾端通過視頻采集上傳，實現(xiàn)全流程監(jiān)管到位。
對監(jiān)管部門，實現(xiàn)可視化監(jiān)管、提高監(jiān)管效率、推廣公眾監(jiān)督、服務于企業(yè)。
對于餐飲企業(yè)，實現(xiàn)遠程巡店、安防監(jiān)控、視頻留存追溯、展示與營銷。
對于社會公眾，實現(xiàn)共同監(jiān)督、放心消費、消費維權、投訴舉報。
六大業(yè)務優(yōu)勢完美契合三方需求：無需自建平臺、業(yè)務上線快、安全可靠的云平臺、支持對外開放、貼合監(jiān)管流程、線上線下結合。
中國移動“明廚亮灶”監(jiān)管平臺支持Web客戶端、PC客戶端、手機APP、微信應用等，采用互聯(lián)網、移動網絡、自媒體多方協(xié)同，讓用戶隨時隨地不受時間和空間的限制完成業(yè)務監(jiān)管等工作，為監(jiān)管工作提供多渠道、多手段。在傳統(tǒng)的監(jiān)管方式上關聯(lián)了明廚亮灶的監(jiān)管業(yè)務應用，把視頻監(jiān)控和業(yè)務監(jiān)管整合到一起了，用戶不用登錄幾個系統(tǒng)去進行監(jiān)管工作，僅登錄一個平臺就完成所有監(jiān)管工作。構建出“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、公眾監(jiān)督”的 “三位一體”社會共治局面，創(chuàng)造“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”監(jiān)管體系。
中國移動“明廚亮灶”監(jiān)管平臺應用軟件采用了RSA、AES、COT等技術對系統(tǒng)級、應用級、網絡級提供各自的安全手段和措施，實現(xiàn)信息安全傳輸、防篡改和阻止反向工程，以保證系統(tǒng)和數(shù)據(jù)的安全。云技術為主，面向對象SOA（前端監(jiān)管對象系統(tǒng)）與物聯(lián)網技術（視頻管中心感知應用）為輔的綜合性技術架構。在系統(tǒng)穩(wěn)定性、應用可擴展性、系統(tǒng)可用性、數(shù)據(jù)安全和保障、系統(tǒng)可維護性等方面具有技術先進性。
食品安全是重大的民生和公共安全問題，事關人民群眾身體健康、社會和諧穩(wěn)定，黨中央、國務院高度重視，中國移動作為信息服務行業(yè)專家，始終致力于市場監(jiān)管效力提升、互聯(lián)網+監(jiān)管體系的建立。