明廚亮灶

由中央紀委國家監(jiān)委機關牽頭抓總，市場監(jiān)管總局、公安部牽頭，會同教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門成立聯(lián)合行動工作組，在全國開展整治食品安全問題聯(lián)合行動。采取人防+技防方式，采用高科技人臉識別+熱成像測溫+視頻監(jiān)控+大數(shù)據(jù)平臺筑起疫情防控體系，降低校園病毒傳染的風險。

隨著社會和科技的進步、經(jīng)濟發(fā)展，為構建高效、統(tǒng)一的政府食品信息監(jiān)管體系；實現(xiàn)生產(chǎn)加工企業(yè)行業(yè)和信息化監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并處理違法違規(guī)行為，切實保障食品生產(chǎn)安全；開展“明廚亮灶”建設，有利于引導社會公眾主動參與食品制作加工監(jiān)督，讓消費者看得清楚、吃得放心；有利于主動接受群眾監(jiān)督，增強行業(yè)經(jīng)營透明度；有利于強化學校自律行為，規(guī)范操作流程，內抓管理、外塑形象。